在宅中のおうちごはんをカレーで楽しく!絶品アレンジレシピ集 | DASHI CURRY TOKYO ONLINE SHOP|プレミアムクラフトカレーをご自宅で

2020/05/15 13:09

緊急事態宣言が解除されましたが、第2波の警戒も必要なようで、まだまだ在宅中心の生活が続きそうです。

 

毎日つくるだけでも大変なのに、同じものを繰り返さないようにするのはもっと大変。そんな時に便利な、いつものカレーをガラリと変えてくれるカレーのアレンジレシピをご紹介します。

(こんな感じのいつものカレーが驚きのメニューに!)

 


以下はDASHI CURRY TOKYO(旧「だしカレー」含む)のお客様から頂いたものなのですが、もちろんご自宅のカレーでもできますのでぜひ試してくださいね。ポイントは【カレーをなるべくドロドロのペースト状につくる】ことです。水や出汁で伸ばすのは簡単なので、最初から粘度高く作っておくとカレーソースとしてアレンジメニューに使いやすいですよ。

ということもあり、DASHI CURRY TOKYOは粘度を高く味を凝縮してつくっています。カレーに負けない濃厚に抽出した出汁の旨味と、レストランでもなかなか使わない産地から空輸したフレッシュスパイスの高揚感を、ぜひ。


DASHI CURRY TOKYO

https://shop.dashicurrytokyo.com/

 


●釜玉風 汁なしカレーうどん

カレーの上に卵黄を乗せてできあがり!汁なしの釜玉うどん風にして、思い切り混ぜて食べます。余ったカレーはお出汁で割って飲んだり、追い飯を入れて一口カレーライスを楽しんでください。浅漬け、鰹節のトッピングもオススメですよ。


そしてダイエット中の方向けの耳寄りな情報!糖質ゼロ麺にもとっても合うみたいです。


舐め回すほど愛していただき、感謝の言葉しかありません。笑


 

●乗せるだけ!ワインに合うバゲット&カレー

これをアレンジメニューと呼んで良いのか?!と最初は思いましたが、やってみるとアラびっくり!バゲットの小麦の香りとカレーの相性の良さは格別!チーズを乗せたり、パセリやピンクペッパーなどのスパイスを散らすと驚くほどいつものカレーが表情を変えますよ。香り付けにオリーブオイルをひと回ししてもGOODです。

キリっと冷やした白ワインに合わせるもよし、厚みのある赤に合わせるもよし、もちろんビールもグビグビ進む簡単絶品おつまみです。

 


●バター香るカレーじゃがバター

蒸したりレンチンした熱々のジャガイモにバターを乗せ、溶けたらカレーをポトリ。これだけでおじゃががごちそうに早変わり!軽く出汁しょうゆを垂らしてもおいしいですよ。


北海道ではじゃがバターにイカの塩辛を乗せた悪魔的に美味しい絶品グルメがありますが、魚介系の旨みとジャガイモの相性が良いのかも?

 


●ビールが止まらない!カレーナチョス

豆の缶詰(水煮)とカレーを軽く炒めて、トルティーヤチップスに合わせれば最高にビールに合うおつまみに!

チーズを乗せてトースターやオーブンで溶かしてあげれば、さらに完璧!

 


●カレーパスタ

カレーカレーしすぎないイタリアンの風を感じるカレーパスタは、カレーとあらごしトマト(トマト缶可)とオリーブオイルを合わせて煮詰めるだけという簡単なもの!おうちカレーにイタリアの風が感じられるようになるのが不思議。

 


●カレー炊き込みご飯

白出汁とカレーで炊き込みご飯。海苔を巻いて食べるのも美味しいようです。


そしてここにチーズを乗せると、泣けるほどおいしいらしい?!

試験勉強中の娘さんのメッセージまでフィードバックしてくださったお客様に感謝です。


他にも、お餅と合わせたり、ピザやグラタン、餃子などなど、たくさんのアレンジメニューがお客様から寄せられています。(今回ご紹介したお写真はすべて掲載の許可を頂いたものです)


意外なほど多くの人がやってるカレーのアレンジレシピ、まだお試しでない方は在宅の長いこの期間に是非お試しを!いつものごはんが、ちょっと楽しくなるかも?!


DASHI CURRY TOKYO

https://shop.dashicurrytokyo.com/